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雖然艾薇歐膩封杯有些時候了,但偶爾還是會放縱自己小酌一場,特別是周末的夜晚啊~~~~

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今天艾薇歐膩帶大家來到東豐街的Aiueo ワインの酒場

店名很奇妙叫あ-い-う-え-お(a-i-u-e-o),感覺應該是日式的居酒屋,但是~~~~這裡真的不是居酒屋

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店內有個長長的明亮吧台區,坐在吧台區可以一覽無遺的看到料理人聚精會神料理美食的樣子,食物有沒有被好好的對待都可以在這裡監督著XDDD

不是啦~這個長吧台的座位區設計是為了與客人有更多的互動而設計的,讓廚師和客人之間,客人和客人之間的距離不要那麼遙遠~~~~

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很日式的店名,很洋式的裝潢,等等吃甚麼呢?!

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店名都說了是ワイン(wine)の酒場了,搭配紅酒的各式起司、火腿是基本配備

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喝酒的配菜看起來也很經典

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主餐類可以說是中西合併,好多道都是我的愛菜啊♡

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洋洋灑灑的酒單,詳細的說著每一瓶酒的味道、來歷

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店內的每一瓶酒都是老闆精挑細選的

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但是看完上面那張洋洋灑灑的酒單,差不多也醉了,還是來看這張老闆整理過的簡易圖冒險,我覺得有趣多了

為什麼說是冒險,因為艾薇並不特別堅持喝甚麼產區、甚麼年份的酒,只要喝起來順口的,對我來說都是好酒,所以我點紅酒其實都很隨興,哈哈!

記得那年在巴黎超市裡隨手買的4歐紅酒也超好喝的啊!

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上菜啦~柚子胡椒風炙燒鰹魚

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柚子胡椒這幾年來可以說是艾薇最喜歡的口味,超愛這種清爽的微辣口感,柚子胡椒和雞肉很搭配,但和今天這道炙燒鰹魚也好搭配喔!

誰說生魚片一定要配白蘿蔔絲跟芥末醬,它和青蔥絲、蒜片、紫洋蔥也超搭的啊!

連一向不太吃生魚片的我,都跟弟弟搶著吃XD

我很怕生魚片吃在嘴裡的軟軟口感,所以軟嫩的生魚片搭上有脆度的青蔥絲、紫洋蔥絲,吃起來就不會讓我覺得軟呼呼的好可怕!完全克服我的心理障礙了!!

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今日的紅酒冒險是喝到了美國的紅酒

美國的紅酒原來也有這樣順口好喝的

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溫辣菠菜沙拉

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將菠菜從小黃瓜的包圍中解放

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然後~~弄亂它們XDD

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因為這樣才能夾住底下的炒洋蔥咩

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撒上起司粉的生菠菜混合著溫熱的鹹香洋蔥絲、自製的義大利香料風乾蕃茄;原來菠菜生吃也可以這麼美味

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明太子義大利麵

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拌入明太子的義大利麵,看似清淡,但實際上味道卻十分濃郁

麵條上已經有著濃郁的湯汁,搭配上明太子的濃鮮味,會讓人一口接著一口無法停下來的!

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鐵板嫩煎時蔬

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微烤過的節瓜、玉米筍、蘆筍、洋菇、花椰菜....淋上紅酒醋醬汁,這溫熱時蔬我喜歡♡

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♡鹽味帶骨豬排♡看到肉肉眼睛都亮了

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是厚片喔!厚~厚~的帶骨豬排,視覺上的份量感十足

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豬排的外皮是脆脆的微焦,裡面呢~是飽滿多汁,甚麼醬汁都不沾的豬排吃起來是淡淡的鹹香,而且沒有豬肉的騷味ㄟ!!!!!

沾著一旁的芥末籽醬就會稍微再鹹一點,這是一道下酒好肉~~~~

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加入起司的特製辣椒醬

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豬排、辣椒、芥末籽醬、蒜片這樣夾在一起吃,很爽XDDDD

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肉肉吃多了覺得膩,一旁也有特製的清爽醃蘿蔔可以解油膩

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牛肝菌野菇燉飯

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我覺得牛肝菌的特殊香氣有一種神奇的魔力,嚐過一次牛肝菌的濃烈味道之後,很難忘懷,時不時的會想念這個味道

而燉飯這東西其實也是挺挑人吃的,之前跟外國老師學過這道牛肝菌燉飯,好吃但就是吃多了會膩,因為很奶

但是Aiueo的燉飯經過了改良,為了讓大家能更接受燉飯特別使用了台灣米來做燉飯,但吃起來又有義大利米作燉飯那種米心微硬的感覺,老闆真的好用心捏!

燉飯的調味有濃郁的菌菇香氣,濕潤的燉飯口感,但多吃幾口也不會覺得膩

盤盤都清空,廚師應該是很開心吧(笑)

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讓我決定以後常來的還有這杯關鍵的Mojito

很簡單的五種材料,蘭姆酒、白砂糖、檸檬汁、蘇打水和新鮮薄荷,比例稍微失調就會太甜,或者薄荷擣壓過度而略苦

這裡的Mojito剛剛好♡

Aiueo ワインの酒場(餐酒) 

粉絲團 http://www.facebook.com/aiueobistro

電話02 2704 8258

106 台北市大安區東豐街37號


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