嘴角微揚的幸福

再次回到這個曾經工作過的飯店，既熟悉又陌生，因為飯店已經易主了，風格也跟以前不同了

中規中矩的中餐廳的風格

看到這滿滿的辣椒就開心，當年住在上海也很愛吃剁椒魚頭，奇岩一號的魚頭可是特選的呦，待會就知道

必點之一就是這稻香大地牛，因為製作過程繁複，所以要先預訂喔！

經典的川味開胃菜也是有的，也有奇岩一號才有的開胃菜。

菜色很豐富

先來點特別的開胃菜泡菜中卷，川燙過的中卷中間塞進金黃色的黃金泡菜，中卷的鮮甜中夾雜著金黃泡菜的微辣微酸

經典口水雞是一定要的啊，這是一種漸進式的辣味訓練營嗎？慢慢地加重口味中~~~~

看到這滿滿的辣椒，我的口水都要流出來了

重量級的魚頭有2.5公斤重，肥美的鰱魚頭搭配精緻特選的剁椒，超級美味，對於愛吃辣的人來說，辣度應該是恰到好處，這道菜還附手工麵條，手工麵條混合剁椒魚頭的湯汁一起吃，把剁椒魚頭當主食也是不錯的選擇。

預定的稻香大地牛上場了

稻香大地牛要花費師傅很多功夫，所以要多給幾張照片XD

纏裹帶骨牛小排的稻草也是精心挑選來的，師傅每天都要親自編織草繩來纏裹牛肉，牛肉用草繩捆住之後，經過漫長的燉煮過程也不會因為燉煮的軟爛了而四分五裂

欣賞一下服務人員熟練的手法，聽服務人員說，生意好的時候，剪這個草繩也會剪到手痛，也剪壞了好幾把剪刀呢！

滷得非常夠味的帶骨牛小排，這塊據說也重達1公斤

服務人員會把牛小排切成小塊狀，方便客人食用，一旁還有蒜片和粗鹽可以搭配牛肉

近看經過長時間燉煮的牛肉，真的是滷透透了，滷透的牛肉軟嫩夠味，我喜歡搭著蒜片吃的口感！

道地老皮嫩肉也是川菜的基本盤，外皮煎到有點微焦的金黃色，裏頭還是軟嫩Q彈。

鹹香入味的乾扁四季豆

吃完了上面的菜，還是有點不滿足，最後又加點了炸銀絲卷

這天是艾薇歐膩的生日，蛋糕也是大地酒店的呦，不甜膩的起司蛋糕也好好吃！

謝謝Debbie娘和姊妹們的慶生大餐，超滿足 ღ

如果吃得太飽，還可以去北投公園尋寶消化一下喔XD

大地酒店 奇岩一號中餐廳

營業時間：

午餐  11:30-14:00
晚餐  17:30-21:00

訂位專線：(02) 5551-8888 轉訂席組