嘴角微揚的幸福

低脂肪高蛋白質的雞胸肉是追求健康人的必備食材，但是沒有脂肪的雞胸肉真的很容易煮著煮著就變得乾澀不好吃了

最近艾薇開始追求健康，午餐就自己準備便當，雞胸肉也是重點食材之一

一開始看了網路上的一個作法，用熱水悶熟雞胸肉，這樣的雞胸肉確實很軟嫩，口感也不柴，但是就是軟嫩到我一直有一個心理障礙覺得雞胸肉沒熟XDDDD

所以我又開始尋求新的雞胸肉料理方式

雞胸肉先用料理米酒(不過艾薇用的是高粱XD，因為家裡只剩這個了)和鹽一起醃

烤箱溫度我是上下都設定在120度，預熱5分鐘

把雞胸肉送進烤箱囉

就用這樣的溫度慢慢烤一個小時，這一個小時就去洗澡、拖地......

單吃雞胸肉好空虛啊~~~~同場加映烤舞菇

舞菇用胡椒鹽和橄欖油稍微抓一下

這時雞胸肉已經烤了40分鐘了，稍微移動一下位子，把舞菇也一起放進去，還順便放了一塊豆腐，哈哈

一點都不浪費時間的烤一箱晚餐XDDDD

烤啊烤啊~~~烤箱晚餐準備起來很容易，又不會有油煙，只是低溫慢烤比較費時些

一小時之後，低溫熟成的多汁雞胸肉出爐囉！

多汁的烤雞胸就是這麼簡單。