嘴角微揚的幸福

在計畫北海道的旅行時，恰好也看到了來自北海道的日文老師介紹北海道名物之一就是『湯咖哩』

湯咖哩的發源地就是在北海道札幌及其附近的區域，簡單的來說湯咖哩就是以湯羹形式呈現的咖哩，但是湯咖哩的湯當然不是原本的咖哩稀釋，而是使用大量的水，以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬製湯底，再加上各種香料熬製而成。

由機場到札幌市區，已經是下午兩三點，在飯店稍微休息一下立刻動身前往美食第一站Suage⁺

從札幌美居酒店走到Suage⁺只要6分鐘，非常快

Suage⁺雖然隱身巷弄內，店面也不在一樓，但還是很好找

太好了，Suage⁺下午並沒有休息時間，趕緊奔上樓

店家的裝潢有一種復古感~~~

由於菜單很快地被收走了，菜單就請大家看官網啦http://suage.info/ja/menu/

點餐的方式，要先選主餐口味，然後選擇湯咖哩的口味(正常的咖哩湯、紅色的蝦味湯、黑色的墨魚湯、加了椰奶的白湯)，最後是飯量

辣度分成6種，店家最推薦的是③ 號中辛

我們點完餐啦，看到③小，我也是忍不住的笑了

パリ③小→（脆皮知床雞野菜咖哩 中辛 小碗飯150g)

カキ③小→（牡蠣湯咖哩 中辛 小碗飯150g)

せせり③小→（北海道產雞肉湯咖哩 中辛 小碗飯150g)

應該是很多名人吃過的店，牆上有很多簽名；

下午三點多，店內的客人並不多,等我們差不多吃完的時候，要吃晚餐的人就紛紛進來了

道産せせりの塩麹漬けカレー 道產雞肉湯咖哩

パリパリ知床鶏と野菜カレー 脆皮知床雞野菜咖哩

海のミルク 牡蠣カレー 海味牡蠣湯咖哩

小碗飯

我想在北海道湯咖哩大受歡迎也不是沒道理的，畢竟這個地方緯度較高，氣溫較低，9月天已經是微涼的氣溫，喝點微辣的咖哩湯能瞬間暖和身體

湯咖哩的結論是，肉類和咖哩搭配的味道比較協調，稍微涼掉之後牡蠣口味就會變得比較腥喔！

Suage⁺すあげ⁺ 官網 http://suage.info/ja/

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