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用烤箱也可以做出美味的鹹酥雞喔!

準備材料

去骨雞腿一隻

蒜頭

辣椒

胡椒粉

醬油

樹薯粉

材料就這些,蒜頭、辣椒、胡椒粉的份量就看自己喜歡多重口味,就隨意吧~~~哈哈

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去骨的雞腿買回來之後切丁

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醃雞肉用的蒜頭、辣椒

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我喜歡吃味道重一點的,所以在醃雞肉的時候,我還加入了胡椒粉

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最後倒入少許的醬油,醃肉的時間如果很久的話,記得醬油不要放太多,會很鹹喔!

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烤箱我開250度預熱10分鐘,預熱的時間剛好來幫醃了2個鐘頭的雞肉裹上樹薯粉

烤盤上舖了烤盤紙,待會烤完鹹酥雞之後,清潔烤盤就不會太費力

裹好樹薯粉的雞腿肉就這樣放進烤箱,不需要放油喔,就這樣把雞肉放在烤盤紙上送進烤箱即可

用250度的溫度烤10分鐘就大功告成囉

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外觀和油炸的鹹酥雞看起來是不是很相似啊!

雖然烤香鹹酥雞沒有放油,但也是利用了雞皮本身的油脂火烤,充分的油脂,還是可以聽到烤箱內撲ㄘ噗ㄘ的噴油聲音呢

用樹薯粉烤出來的鹹酥雞口感比較濕潤,下次來換別種炸粉烤烤看,在告訴大家口感囉!

 

 

 

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