嘴角微揚的幸福

自從小胖哥不在南部工作之後，我也很少在南部走跳了，距離上一次來墾丁，約莫5年了 OMG 變化真的有點大

來墾丁就是要吃新鮮好吃的海鮮啊~~

這次找的『田中漁夫』位在車城，據說是當地人的愛店，海鮮食材多半來自自家漁船新鮮捕獲；點餐方式呢，是由兼任主廚的老闆逐桌親自點菜，每一道菜都會詳細的解說做法和報價，確認烹調方式和價格都可以接受之後才會進單料理。

田中漁夫外觀就是一般的海產店，雖然不在熱鬧的觀光區，但用餐時間可都是客滿的喔！我們來的這天是平日，雖然想隨意地進店吃飯，但好像蠻多朋友都常常撲空(客滿)，最後還是乖乖的打了電話訂位，還好當天晚餐還訂的到啊~

田中漁夫吃的不是氣氛，所以用餐區都是這樣的大圓桌，周邊牆壁上也有許多魚類的圖鑑，應該是專業的魚類料理店(笑)

(藍色上衣)老闆就是這樣親切地坐在每桌的桌邊開始口述當日有的食材和菜色，每道菜色都會介紹的很詳細(使用的配料、烹調的方式.....)

選定好了想要的餐點之後，老闆會根據人數報價，價格也會跟客人確定是否能接受才會開始烹調。

涼拌龍鬚菜

白灼蝦 新鮮的蝦子川燙過就好吃爆了

魚的名字我忘記了，但是這生魚片真是美味爆了

晶瑩剔透的魚肉，緊緻Q彈；魚肉上面還撒了海鹽，這道生魚片特別的地方就是不使用醬油沾醬，而是使用海鹽來調味，少了醬油的死鹹，甘甜的海鹽讓生魚片更鮮美了，連平日不愛吃白肉魚生魚片的我都可以吃好多塊呢！

黑松露干貝燉飯 很難得在海產店看到黑松露干貝燉飯這樣的菜名吧！

黑松露是豪氣的刨了很大片的大氣撒在燉飯上，燉飯端上來˙的瞬間就可以聞到四溢的松露香

隱身在黑松露片下的是半熟蛋，要和燉飯均勻攪拌之後一起吃

不以正統西餐的燉飯來要求這道『黑松露干貝燉飯』的標準來評論這道燉飯，畢竟米不一樣，但是用料彭湃，是一種獨特的美味

這道滿滿肥滋滋的鐵板鮮蚵，可以算是田中漁夫的招牌菜了

吱吱作響的鐵板上，滿是肥嫩的鮮蚵，光是看照片就有滿滿想吃的慾望；吃起來也確實美味，不過度的烹調保留了食材原本的鮮美♡ 秒殺的一盤 呵呵

調味比較多的泰式中卷，中卷很鮮美，但醬汁有點過頭(如果不是用現成的調醬應該會更美味)

以上是原本我們六個人的第一輪餐點，但因為沒有吃白飯，還是覺得沒有飽於是又加點了

香Q花枝丸

老薑炒雞肉，看似麻油雞又不像麻油雞，嫩嫩的雞肉吃起來有Q彈的口感，煸別過的老薑和麻油一起炒的雞肉，好適合微涼的夜晚，聚餐的最後用這道暖暖身子

以上加上幾瓶啤酒，6個人的餐費大約是3400元左右

田中漁夫

地址：屏東縣車城鄉保新路64-13號

訂位電話：08-8821118

營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 （週三公休）