嘴角微揚的幸福

在我已經擠爆的調味料櫃裡，最近又多了一瓶懶人料理小幫手,福壽風味油~花椒香油，風味油這個產品好像也出了好幾年了，我之前也用過蒜味油和蔥味油，為什麼我會選擇使用風味油呢？

☆輕鬆料理，省爆香、少油煙☆

少了高溫爆香的程序，也減少了油煙對人體的傷害，料理的時候滴上幾滴風味油就能提升料理風味

☆風味多元，多一味~更對味☆

依照料理的種類，選擇蒜味、蔥味、花椒或是芝麻香油，可以是拌炒或是沾淋，料理的變化可以更多元

【福壽】這個品牌我想大家都並不陌生

福壽實業有百年製油工藝，使用的製油原料成分單純，不添加防腐劑、人工添加劑等食品添加物，讓人吃得安心又美味

風味油對料理小白來說，絕對是料理好幫手，比如說川燙青菜後，懶得切蔥蒜，就滴幾滴風味油，美味立刻到口，又方便又快速

例如，這天的雞排便當，我就在炸雞排上多淋上了花椒香油，雞排原地口感升級(笑)

福壽花椒風味油的花椒味非常濃郁耶，不是那種假假的花椒味道，是貨真價實的花椒香氣

我就來用這瓶花椒香油，做幾道美味料理吧~

懶人料理1~吮指椒香雞翅

材料：全聯的13香醃雞翅/小腿、花椒香油

作法：將已經醃過雞翅/小腿放進氣炸鍋，180度15分鐘，再將氣炸好的雞翅、小腿淋上一小匙的花椒香油，搖拌均勻

簡易容易取得的材料，也不用花時間醃漬(笑)

氣炸鍋內鋪好雞翅

我用的小粉氣炸鍋是160度12分鐘

氣炸完成的雞翅上，淋上一匙福壽花椒香油

God~多了椒麻香和味的雞翅也太好吃了吧~~~~真的可以快速的嗑掉好幾隻(笑)

我覺得這道椒香雞翅簡直就是零失敗食譜啊~超適合當追劇周末夜的下酒菜

接下來再來一個認真的食譜教學

勾魂麻婆豆腐

食材：豬絞肉150g、嫩豆腐1盒(切成小塊狀)、大蒜少許、蔥2根切碎、醬油10ml、太白粉少許(兌水備用)、福壽風味油~花椒香油、辣豆瓣醬2匙、水150ml

做法：

熱油鍋後，將蔥白、大蒜入鍋爆香

加入豬絞肉炒到全熟

加入辣豆瓣醬、醬油和豬絞肉一起炒拌均勻

加入切塊的豆腐和150ml的水，攪拌均勻(如果水沒有蓋到豆腐的八分滿要補水)

轉小火慢滾5分鐘讓豆腐入味

淋上太白粉水，勾薄芡

淋上花椒油，做到這一個步驟，當花椒油加入熱騰騰的鍋中時，撲鼻而來的花椒香，幾乎可以肯定這道料理肯定勾魂~~~

最後撒上蔥綠，美味銷魂的麻婆豆腐就完成囉！

這麼簡單的食譜，我覺得就算是料理初學者應該也很容易上手。

福壽花椒香油，有著我情有獨鍾的花椒麻辣香，幾滴入菜，瞬間讓粗茶淡飯都變的銷魂了~~

哪裡買得到?~~現在在全聯、家樂福和各大通路都有陸續販售喔!